CARTA EN COMEDOR

· Sartenada Criolla (huevos, chorizo criollo y patatas)

Creole style "sartenada" (eggs, creole pork sausage and potatoes)

· Sartenada Roja (huevos, callos y patatas)

Red "sartenada" (eggs, tripe and potatoes)

· Sartenada Bodega (huevos, jijas y patatas)

Cellar "sartenada" (eggs, marinated fried mince pork and potatoes)

· Sartenada Marinera (huevos, gulas, gambas y patatas)

Seafood "sartenada" (eggs, baby eels, prawns and potatoes)

· Sartenada Adobada (huevos, lomo y patatas)

Marinated "sartenada" (eggs, loin and potatoes)

· Sartenada Baviera (huevos, salchichas y patatas)

Baviera "sartenada" (eggs, sausages and potatoes)

· Sartenada Ahumada (huevos, bacon ahumado y patatas)

Smoked "sartenada" (eggs, smoked bacon and potatoes)

· Sartenada Doyuno (huevos, jamon iberico y patatas)

Doyuno "sartenada" (eggs, iberian ham and potatoes)

· Entrecot de ternera con patatas y pimientos

Veal sirloin steak with potatoes and peppers

· Solomillo de ternera con patatas y pimientos

Veal tenderloin with potatoes and peppers

· Filete de ternera con patatas y pimientos

Veal steak with potatoes and peppers

· Chuleton de Buey con patatas y pimientos

Large beef steak with potatoes and peppers

· Codillo de cerdo al horno con patatas panadera y pimientos (2 personas)

Baked pork Knuckles with golden potato rounds and peppers (For two)

· Merluza a la plancha con guarnición

Grilled hake and side dish

· Merluza a la romana con guarnición

Batter fried hake and side dish

· Ensalada templada de rape y langostinos

Warm monkfish and prawn salad

· Ensalada de ahumados

Smoked salad

· Ensalada tierra y mar

Surf and turf salad

· Ensalada Mixta

Mixed salad

· Surtido de Ibéricos

Selection of iberian products

· Jamón ibérico

Iberian ham

· Jamón de bellota

Acorn fed cured ham

· Lomo ibérico

Cured loin

· Chorizo ibérico

Iberian cured pork sausage

· Salchichón ibérico

Iberian cured salami like sausage

· Queso manchego

Manchego cheese

· Queso Idiazabal

Idiazabal cheese

· Setas a la plancha con jamón

Grilled mushrooms with ham

· Setas a la plancha con gulas

Grilled mushrooms with baby elvers

· Pimientos del piquillo con anchoas

Piquillo peppers with anchovies

· Pulpo a la gallega

Galician style octopus

· Pulpo a la vinagreta

Octopous in vinaigrette

· Callos a la vizcaina

Biscayan style tripe

· Cazuelita de langostinos al ajillo

Small casserole pot of prawns in garlic sauce